Geiles Essen Für Gäste

Name: Geiles Essen Für Gäste
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 2 Karotten; 1 rote Paprika; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; Frische Kräuter zum Garnieren; 250g Reis; 500ml Gemüsebrühe; 1 TL Kurkuma; 1 Lorbeerblatt

Hervorgehoben unter: Jahreszeiten-Rezepte

Ich liebe es, meine Gäste mit besonderen Gerichten zu verwöhnen. Bei meiner letzten Feier wollte ich etwas Einzigartiges zubereiten, das alle begeistert. Ich entschied mich für ein Rezept, das köstliche Aromen kombiniert und gleichzeitig einfach zuzubereiten ist. Es ist perfekt für gesellige Abende und sorgt für Gespräche am Tisch. Die Balance zwischen den verschiedenen Zutaten sorgt nicht nur für einen wunderschönen Anblick, sondern auch für einen unvergesslichen Geschmack.

Erstellt von

Leonore Stumpf

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-22T14:37:24.311Z

Bei meinen letzten Experimenten in der Küche habe ich verschiedene Geschmäcker kombiniert, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl herzhaft als auch frisch ist. Die Kombination aus knackigem Gemüse und zartem Fleisch hat mir sehr gut gefallen. Ich habe auch mit verschiedenen Gewürzen gespielt, was dem Gericht eine besondere Note verlieh.

Ein wichtiger Tipp ist, die Zutaten genau zu wählen und auf die Qualität zu achten. Frische Kräuter und saisonales Gemüse machen einen enormen Unterschied im Geschmack. Außerdem habe ich festgestellt, dass das Anbraten des Gemüses vor dem Kochen das Aroma intensiviert und die Farben lebendiger macht.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Harmonische Aromen, die perfekt zusammenpassen
Eine hellen, appetitlichen Präsentation auf dem Teller
Ein Gericht, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen glänzt

Zutaten

Für das Hauptgericht

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
2 Karotten
1 rote Paprika
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Frische Kräuter zum Garnieren

Für die Beilage

250g Reis
500ml Gemüsebrühe
1 TL Kurkuma
1 Lorbeerblatt

Zubereitung

Schritte

Vorbereitungen treffen

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Gemüse anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin glasig braten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.

Hähnchenbrust hinzufügen

Die Hähnchenbruststücke in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Bei mittlerer Hitze gut durchbraten.

Reis kochen

In einem separaten Topf Reis mit Gemüsebrühe, Kurkuma und Lorbeerblatt zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Anrichten und servieren

Reis und das Hähnchengemüse auf Tellern anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Serviervorschläge

Profi-Tipps

Verwenden Sie saisonales Gemüse für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um das Gericht zu individualisieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vorbereiten?

Ja, die Hähnchenbrust und das Gemüse können einen Tag im Voraus zubereitet werden. Einfach am nächsten Tag anbraten.

→ Kann ich es vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Hülsenfrüchte wie Kichererbsen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse ist eine gute Option, achte jedoch darauf, es vorher gut abzutropfen.